Daca esti pasionat de drumetii, vei avea nevoie de o gustare care sa te faca puternic pentru a face fata efortului.

Daca stai 8 ore la birou, cu siguranta vei simti, la un moment dat, nevoia de o pauza ca sa iti reincarci bateriile.

Daca esti la dieta si iti este pofta de ceva dulce, dar care sa nu ingrase, va trebui sa iei o gustare care sa iti ofere energie, fara sa iti afecteze nivelul zaharului din sange.

Daca ai copii, e timpul sa inveti sa prepari deserturi sanatoase in casa, numai bune de gatit impreuna cu cei mici.

De asemenea, daca esti sensibil la gluten sau la lactoza, cu siguranta esti in cautarea unor retete vegane cu cat mai putine alimente cu potential alergen sau care produc intolerante.

In toate aceste situatii, este bine sa ai la indemana o gustare energizanta, facuta in casa, cum este aceasta reteta:

Baton energizant cu morcovi, nuci si fructe usacte 

Ingrediente: 

  • 250 g fulgi fini de ovaz fara gluten
  • 75 g nuca/ migdale
  • 75 g stafide hidratate
  • 100 g curmale hidratate
  • 50 g ulei de cocos
  • 200 g morcov
  • 25 g seminte de chia
  • 2 banane medii
  • sucul de la o lamaie
  • 150 g apa calduta
  • 10 g bicarbonat de sodiu
  • un praf de sare

Mod de preparare: 

Pune stafidele si curmalele in apa calduta cu minim 3-4 ore inainte de a te apuca de reteta.

Pentru a marunti ingredientele, vei avea nevoie de un blender puternic, cum este thermomix, robotul pe care il folosesc si la ateliere, impartasind cu clientii acele metode de gatit care ne ajuta sa economisim timp si calorii.

Daca se afla pe wishlist-ul tau, te invit sa partcipi alaturi de mine la un curs de gatit sanatos.

Te poti inscrie aici.

Asa cum am mentionat mai sus, pune mai intai ingredientele uscate in blender: fulgii de ovaz, semintele de chia si nuca sau migdalele pentru a le marunti.

Scoate faina astfel obtinuta intr-un bol si adauga peste ea morcovul maruntit separat sau ras.

Pune in blender curmalele, stafidele, bananele, uleiul de cocos, apa si mixeaza pana obtii o pasta fina.

Amesteca ingredientele uscate cu sosul si adauga bicarbonatul stins cu lamaia.

Blatul trebuie sa fie grosut, de aproximativ 3 cm.

Incalzeste cuptorul la 160 de grade.

Pune blatul intr-o tava acoperita cu hartie de copt.

Introdu tava in cuptor pentru aproximativ 30 de minute.

Zile dulci, pline de energie sa aveti!

Pe curand,

Emi

 

 

Loading Facebook Comments ...