Nu va imaginati cat de important este sa ne incepem ziua bine si cum altfel daca nu cu o cana mare de cafea proaspat macinata. Odata cu primele guri sorbite, totul din jurul nostru capata sens.

In Italia, de exemplu, orice bautura care contine cafea constituie pentru ei o masa care se pare ca le ofera indeajuns de multa energie incat sa-si inceapa ziua cu „dreptul”. Celebrul caffe latte este consumat de catre italieni exclusiv dimineata, un principiu greu de pus in aplicare daca ne gandim la intalnirile de afaceri care au loc in a doua parte a zilei.

Bautorii consacrati de cafea nu se vor multumi niciodata cu un singur espresso, servit in cescuta bunicii. Aceste persoane au obiceiul de a consuma mai multe cafele pe zi, ceea ce conduce la deshidratare, cresterea tensiunii arteriale, insomnie.

Pentru ca avem tendinta de a respinge tot ce este amar, adaugam in cafea lapte, zahar, frisca si alte siropuri aromate. In felul acesta lucrurile se complica, latte-ul ajungand, astfel sa contina peste 300 de calorii, echivalentul a unei portii mici de cartofi prajiti.

Cafeaua trebuie savurata ca atare, intre orele 10:00 si 13:00 si in niciun caz pe stomacul gol. Dupa pranz, putem alege ceva dulce din varietatea acelor gustari sanatoase care indeplinesc un rol esential in hidratarea si energizarea organismului.

Iata o reteta care inlocuieste cu succes cafeaua:

Caffe Latte vegan

Ingrediente:

  • 200 ml. lapte cremos de cocos
  • 2 lingurite de cafea instant decofeinizata
  • o banana mica congelata
  • 1 lingurita unt de arahide
  • 1 lingura sirop de agave
  • 1/2 lingurita scortisoara
  • 1/2 lingurita nucsoara

Mod de pregatire:

Tot ce trebuie sa faci este sa mixezi ingredientele intr-un blender obisnuit pana se omogenizeaza. Poti folosi dupa preferinta si alte condimente (cardamon, cuisoare pisate, ghimbir) sau pulberi vegetale (turmeric, ginseng, maca).

Intentia mea e departe de a te convinge sa renunti la cafea, secretul unui plan alimentar echilibrat constand mai degraba in limitarea consumului decat in eliminarea completa a unor substante care ne fac, totusi, atat de fericiti.

Te invit sa o incerci!

Pe curand,

Emi

Loading Facebook Comments ...